Brookdale Mason Road Syrah

Paarl

Brookdale Estate

Restposten

Jahrgang

2023

Größe

0,75 l

CHF 12.90

CHF 19.90Sie sparen CHF 7.00

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SKU: 103237 ISBN: 781159892141

Reiche rote Früchte gleiten aus dem Glas wie Seide und Samt, die greifbar werden. Schleier aus würzigen, harzigen Zweigen löst sich auf in Maulbeeren, Oliventapenade und Aromen von Nachtblumen. Der Gaumen trieft von reifen roten Johannisbeeren, saftig und fließt mit einer sanften, Blutorangensäure. Ein Hauch von Kirsch-Cola und frischem schwarzem Pfeffer säumen kaum wahrnehmbareTannine zu einem ausgewogenen und sauber trockenen Abgang.

Steckbrief

Produzent Brookdale Estate

Bewertungen

Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%

Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2024 - 2030

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift

Vinifikation Der Syrah wurde von Hand gelesen und in offenen Gärbehältern spontan mit regelmässigen Umpumpen vergoren. Ein kleiner Teil wurde einer Kohlensäure-Mazertion unterzogen. Der Wein wurde nach einer verlängerten Mazeration anschliessend abgepresst und für die malolaktische Gärung in Fässern und Fudern überführt. Der Syrah verbrachte 8 Monate in 500 und 300-Liter Eichenfässern und zusätzlich in 2500-Liter Fuder.

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Artikel Nr. 103237