Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir
Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir
Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir
2023

Crystallum Cuvée Cinema Pinot Noir

Hemel-en-Aarde Ridge
Crystallum
Größe
Jahrgang
CHF 44.00
CHF 49.00Sie sparen CHF 5.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 106439 ISBN: 6009801525211
Produktbeschrieb:
Ein Pinot mit ordentlich Grip, deutlichen spürbaren Tanninen und Extrakt. Charakterstark und am ehesten vergleichbar mit einem Nuits-St.-Georges als Chambolle-Musigny. Strukturiert und Komplex nach dunkler Kirsche, wilden Erdbeeren und Brombeere duftend. Der wohl opulenteste Vertreter des brillanten Line-ups.
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Steckbrief
Produzent Crystallum
Vinifikation Im Jahr vor der Bepflanzung der Weinberge, die diesem Wein seinen Namen gaben, wurden Szenen aus einem Film über das Leben Napoleons auf dem Gelände gedreht. Dieses Cuvée ist eine Auswahl von Fässern, die aus diesen einzelnen Weinbergen hergestellt werden, einem erstklassigen Standort am Hemel-en-Aarde-Rücken, der sorgfältig entwickelt wurde, um Pinot Noir von höchster Qualität herzustellen, wobei hochdichte Reben mit krankheitsfreien Dijon-Klonen gepflanzt werden. Vergoren nur mit nativen Hefen mit einem Verhältnis von ganzen Trauben (60%) zu ganzen Traubenbündel (40%) in einem Edelstahltank. Die Gesamtzeit im Tank betrug 31 Tage. Der Wein wurde dann in Barriquefässer (25% neu) überführt, wo er 11 Monate lang lagerte, bevor er abgefüllt wurde.
Artikel Nr. 106439

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