Ernie Els Big Easy

Stellenbosch

Ernie Els

Größe

0,75 l

1,50 l

Jahrgang

2018

2019

2023

2022

2021

2024

CHF 14.90

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SKU: 106493 ISBN: 6009807940483

Hibiskus und Zwetschge im Bouquet untermalt von frische Kräuter wie Lorbeer und Salbei, das in den Duft von frischem Regen übergeht. Das würzige und seidige Aroma der Sorte Shiraz entfaltet sich am Gaumen zu einem opulenten Geschmack von Pflaumenpudding mit Nelken, purpurnen Waldbeeren und einem strukturierten Cabernet-Grundgerüst. Super saftig und geladen. Papierfeine Tannine streichen über eine zitronige, spritzige Säure im Abgang, der zu gleichen Teilen hell und appetitlich trocken ist. Hervorragende Trinkbarkeit, ohne an Konzentration einzubüßen.

Steckbrief

Produzent Ernie Els

Bewertungen

Vinifikation Die Rebsorten Cabernet Sauvignon, Shiraz, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec stammen von ausgewählten Weinbergsparzellen auf dem Helderberg in der Appellation Stellenbosch. Die für den Helderberg typischen Böden sorgen für ein reichhaltiges Gewicht im mittleren Gaumenbereich und verleihen dem Wein eine aussergewöhnliche Tiefe und Fruchtigkeit. Die Höhenlage von etwa 250 Metern über dem Meeresspiegel und der kühlende Einfluss des nur 15 Kilometer entfernten Atlantiks verlängern die Reifezeit um bis zu 3 Wochen, was zu einer schönen phenolischen Reife führt.

Artikel Nr. 106493