Gabrielskloof Syrah on Shale
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Gabrielskloof Syrah on Shale

Bot River
Gabrielskloof
Gereift
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Jahrgang
CHF 39.00
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SKU: 105427 ISBN: 6009800873603
Produktbeschrieb:
Der Syrah on Shale präsentiert sich extrovertiert mit dunkelroten Fruchtaromen gepaart mit Fynbosnuancen und ein leichter Hauch der traditionell südafrikanischen Tapenade. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit einem wuchtigen und doch geschmeidigen Körper. Saftige Tannine die für die kräftige Struktur sorgen, verleihen auch dem Abgang eine schöne Länge.
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Steckbrief
Produzent Gabrielskloof
Zusammensetzung Shiraz-Syrah 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2018 - 2022
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Geschmeidig & weich, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation Nach der Ernet werden die Trauben sofort in den gekühlten Keller gebracht, wo sie über Nacht ruhen. 60% der Lese wird von Hand entrappt - 40% werden als ganzer Bund gepresst. Der Syrah on Shale wird wild fermentiert und in darf für 18 Monate in 225 Liter und 500 Liter Fässer reifen. 30% der Barriques sind aus neuer französischer Eiche.
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Artikel Nr. 105427

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