Glen Carlou Gravel Quarry Cabernet Sauvignon

Simonsberg-Paarl

Glen Carlou

Größe

0,75 l

1,50 l

Jahrgang

2017

2018

2020

2022

2019

CHF 75.00

CHF 98.00Sie sparen CHF 23.00

Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Geringer Bestand

SKU: 102530 ISBN: 6004270000450

Dieser Wein hat ein tiefes Purpurrot und bietet ein reiches Bouquet von dunkler Schokolade, zusammen mit Primärfrüchten wie Blaubeeren und Brombeeren. Diese Geschmacksprofile setzen sich am Gaumen fort, mit ausgewogener Eiche, einem Hauch von Zedernholz und etwas Tabakblatt. Die Tannine sind fein und sauber mit einer gut ausgewogenen Säure. Er wird außergewöhnlich gut reifen.

Steckbrief

Produzent Glen Carlou

Bewertungen

Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2035

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift

Vinifikation Handgelesene Trauben aus einem Single Vineyard innerhalb der Appellation Simonsberg-Paarl, von Hand sortiert und dann spontan in 400l offenen Eichenfässern vinifiziert, während ein kleiner Teil geimpft und in einem kleinen offenen Stahltank vergoren wurde. Nach 4 Wochen Mazeration auf den Schalen, wurde der freilaufende Saft für 18 Monate in 225l neue französische Eichenfässer umgefüllt. Jedes Fass wurde bewertet und sorgfältig ausgewählt, bevor die endgültige Cuvee ausgewählt wurde.

Passt zu

Artikel Nr. 102530