Glenelly Estate Reserve Red Magnum

Stellenbosch

Glenelly

Gereift

CHF 21.90

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SKU: 102122 ISBN: 6009673270073

Die ausgehende, lebhafte Nase zeigt viel rote Beerenfrucht gemischt mit Minze und zerstoßenem Veilchen. Am Gaumen ist er gut ausgewogen mit feinkörnigen Tanninen; die hauptsächlich rote Frucht ist rein und schön mit der Eiche integriert. Im Mund baut er sich allmählich zu einem salzigen Abgang und einem leicht fischigen Nachgeschmack auf. Er braucht zwei oder drei Jahre in der Flasche, aber er sollte sich zu einer sehr feinen Estate Reserve entwickeln.

Steckbrief

Produzent Glenelly

Bewertungen

Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Die Trauben wurden von Hand gelesen, selektiert und leicht zerstossen in Fermentationstanks aus Edelstahl gegeben. Die Maische wurde für 2-3 Wochen spontan vergoren und regelmässig aufgerührt. Die malolaktische Gärung findet danach in französischen zu 35% neuen 300 Liter Eichenholzfässern statt, wo der Wein anschliessend auch 18 Monate darin reift.

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Artikel Nr. 102122