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Glenelly Estate Reserve Red Magnum
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Glenelly Estate Reserve Red Magnum

Stellenbosch
Glenelly
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CHF 14.90
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SKU: 106507 ISBN: 6009673270073
Produktbeschrieb:
Der Estate Reserve ist die charakteristische rote Assemblage, die auf dem klassischen Claret-Verschnitt aus den 17. Jahrhundert basiert. Es erwarten Sie Aromen von Pflaumen und Kirschen mit Maulbeeren und schwarzen Johannisbeeren am mittleren Gaumen. Im Finish unterstützen reichhaltige Tannine und frische Kräuter das Aromenspektrum.
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Steckbrief
Produzent Glenelly
Bewertungen 92 Robert Parker 94 Tim Atkin 94 Platters
Geschacksnoten Mittelkräftig, Kräftige Tannine, Fruchtig, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Trauben wurden von Hand sortiert und leicht gequetscht und in Edelstahltanks überführt und anschliesssend drei Tage lang kalt mazeriert, bevor die natürliche Gärung einsetzte. Während der Gärung wurden die Tanks dreimal täglich umgepumpt und der Wein hatte danach für 2 bis 3 Wochen verlängerten Schalenkontakt. Der Estate Red wurde für die malolaktische Gärung in französische Eichenfässer gefüllt und reifte darin 18 Monate lang, wobei er durchschnittlich alle vier Monate umgefüllt wurde.
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Artikel Nr. 106507

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