Glenelly Lady May
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Glenelly Lady May
2014

Glenelly Lady May

Stellenbosch
Glenelly
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Jahrgang
CHF 59.00
CHF 79.00Sie sparen CHF 20.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 102896 ISBN: 6009802733097
Produktbeschrieb:
In der Nase zeigt die Lady May lebhafte Aromen von Brombeer- und Heidelbeerfrüchten und Düften von Zedernholz und wilder Minze, die mit der Zeit entstehen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit geschmeidigen Tanninen und gut ausgeprägter Säure. Es gibt einen leicht würzigen Unterton, und im Abgang bleiben weißer Pfeffer und Gewürznelke zurück. Sehr fein.
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Steckbrief
Produzent Glenelly
Vinifikation Die Trauben werden leicht zerkleinert in Edelstahltanks gegeben. Durch Zugabe von natürlichen Hefen wird die Gärung in Gang gesetzt. Der Most fermentiert auf der Traubenhaut für 2-3 Wochen. Nach der Fermentation werden die Trauben sanft gepresst und für die malolaktische Gärung in neuen, französischen 300 Liter Holzfässern gegeben. Nach 4 Monaten wird der Wein gefiltert und für weitere 24 Monaten in den Holzfässern ausgebaut. Anschliessend wird der Wein mit Eiweiss geklärt bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Artikel Nr. 102896

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