Graham Beck Artisan Single Vineyard

Graham Beck Artisan Single Vineyard

Western Cape
Graham Beck
Jahrgang
Grösse
CHF 59.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 107164
Produktbeschrieb:
Brillant und lebendig präsentiert sich der Wein in einem hellen Goldton mit zartgrünen Reflexen und einer feinen, anhaltenden Perlage. Die kleinen, filigranen Bläschen bilden ein verführerisches Mousseux, das lebhaft an der Oberfläche tanzt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus Zitronenzeste, weißer Grapefruit, Granny-Smith-Apfel und weißen Blüten. Nach und nach kommen feine Noten von gerösteten Mandeln und dezenten Gewürzen hinzu. Am Gaumen zeigt sich der Wein sanft und zugleich energiegeladen, mit saftigen Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikose und Birne. Die reiche, cremige Mitte verleiht ihm zusätzliche Komplexität, während die lebendige Säure die Aromen bis in den klaren, mineralisch geprägten und bemerkenswert langen Abgang trägt.
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Steckbrief
Produzent Graham Beck
Bewertungen
Zusammensetzung 100% Chardonnay
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2026 -
Geschacksnoten Zitrus, grüner Apfel, Birne, Aprikose, weiße Blüten, geröstete Mandeln, feine Würze, Mineralität
Vinifikation Der Jahrgang 2020 war von gemäßigten Bedingungen mit kühlen Nächten und milden Tagen geprägt. Dadurch konnten Chardonnay-Trauben mit großer Frische, ausgeprägter natürlicher Säure und hoher Konzentration gelesen werden. Die Trauben wurden von Hand gelesen und schonend gepresst. Für die Vergärung wurde ausschließlich der hochwertige Vorlauf (Cuvée) verwendet. Die Gärung erfolgte in einer Kombination aus Terrakotta-Amphoren, Clayver-Keramik, neutralen französischen 205-Liter-Eichenfässern und österreichischen Fudern. Die unterschiedlichen Gefäße verliehen dem Wein zusätzliche Struktur und aromatische Tiefe, ohne seine natürliche Spannung und Eleganz zu überdecken. Anschließend reifte der Wein vier Monate auf der Feinhefe in den jeweiligen Gefäßen, bevor er zur Cuvée vermählt und am 28. Juni 2020 zur traditionellen zweiten Gärung auf die Flasche gebracht wurde. Es folgte eine fünfjährige Hefelagerung in der Flasche, die für zusätzliche Tiefe, Komplexität und Langlebigkeit sorgte. Die Degorgierung erfolgte am 11. Juli 2025. Der Wein wurde ohne Dosage abgefüllt, um seine Reinheit und seinen Terroircharakter unverfälscht zum Ausdruck zu bringen.
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Artikel Nr. 107164