Jacaranda Incognito
Wellington
Jacaranda
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SKU: 102703
ISBN: 700083742094
Produktbeschrieb:
Dieser Wein ist unglaublich komplex und vielschichtig. In der Nase zeigt sich der Wein mit Aromen von grünen Äpfeln, Birnen und Quitten sowie einer leichten Karamellnote und nussiger Butter. Am Gaumen erscheinen oxidative Aromen durch die Tannine und Phenole nach Rosinen und Dörrobst. Der Abgang zeigt sich frisch und langanhaltend.
Steckbrief
Produzent
Jacaranda
Bewertungen
Zusammensetzung
Viognier 51%, Chenin Blanc 49%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2024 - 2030
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Von Hand geerntet früh Morgens, damit die gesamte Frische bis zur Vinifikation erhalten bleibt. Der Wein wird schonend fermentiert, danach darf der Wein für 10 Monate in neuen französischen Barriques reifen. Die Weine von Jacaranda werden so natürlich wie möglich hergestellt und nur einmal gefiltert bevor sie abgefüllt werden.
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102703