Jacaranda Night Shift
Wellington
Jacaranda
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 15.90
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Steckbrief
Produzent
Jacaranda
Zusammensetzung
Petit Verdot 34%, Merlot 34%, Cabernet Sauvignon 32%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2020 - 2027
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Nachhaltige und verantwortungsvolle Weinbaupraktiken, Arbeit mit organischem Dünger und Spritzmaterial. Die Trauben werden in den frühen Morgenstunden, wenn die Temperaturen noch niedrig sind, von Hand geerntet. Temperaturkontrollierte, offene Gärung in kleinen Chargen. Natürliche Gärung mit einheimischen Hefen der Trauben, Reifung in 300L- und 500L-Fässern aus französischer Eiche (85%) und amerikanischer Eiche (15%), 1., 2. und 3. Füllung, 15 Monate lang. Unsere Weine werden auf die natürlichste Art und Weise hergestellt, um die Eigenschaften unserer Frucht und unseres Bodens in der Flasche lebendig zu erhalten. Nur einmal vor der Abfüllung gefiltert. Das Kunstwerk für unsere Harvest Range wurde von Fotos inspiriert, die während der Ernte 2020 aufgenommen wurden.
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Artikel Nr.
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