KapWeine - Discovery Set - Newcomer Red

Sechs Rotweine, ein Einstieg ins Kap

Rotwein am Kap bedeutet Vielfalt: Cabernet Sauvignon und Bordeaux-Blends mit klassischer Struktur treffen auf Pinotage, die Nationaltraube Südafrikas, die 1925 an der Universität Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsault gekreuzt wurde. Dieses Discovery Set führt in sechs Flaschen durch diese Bandbreite: von Buschreben im Swartland über einen Sechs-Sorten-Blend aus Stellenbosch bis zu Weinen aus dem kühlen Küstenklima des Overbergs und dem Robertson-Tal. Drei der sechs Weine sind Pinotage, jeder in einem anderen Stil, vom kaffeeartig gerösteten bis zum würzig-fruchtigen. So lassen sich Sorten, Regionen und Handschriften direkt vergleichen. Ein Set für neugierige Weinfreunde, die das Kap im eigenen Glas entdecken wollen, und ein Geschenk für alle, die gerne Neues probieren.

Die sechs Flaschen im Set

• Swartland Cab. Sauvignon Bushvine 2023 Aus der Premium-Linie der Swartland Winery, gekeltert aus ertragsarmen Buschreben. Cassis und dunkle Früchte, im Abgang dunkle Schokolade, dazu strukturierte, gut eingebundene Tannine. Ein klassischer Einstieg in den Kap-Cabernet.
• Six Legs Genesis Red Blend 2024 Der Erstling eines jungen Labels von zwei Brüdern, gemacht von Winemaker Alastair, der zuvor bei Kleine Zalze tätig war. Sechs Sorten aus Stellenbosch, jede aus einer eigenen Lage oder von einem eigenen Produzenten. Frucht, Würze und florale Noten, getragen von Frische und einer herzhaften Note.
• Raka Quinary 2022 Bordeaux-Blend aus fünf Rebsorten vom Familienweingut Raka bei Stanford. Im kühlen Klein River sorgen Meeresbrisen aus der Walker Bay für Frische. Dunkle Beerenfrucht und feine Würze. Der Name Raka stammt vom Fischerboot des Gründers Piet Dreyer.
• Swartland Pinotage Bushvine 2023 Pinotage von Buschreben im Swartland, ebenfalls aus der Premium-Linie der Swartland Winery. Pflaume und dunkle Waldfrüchte, sanfte Würze und samtige Tannine. Der Abgang ist rauchig und leicht toastig.
• Raka Pinotage 2022 Pinotage aus dem Overberg, geprägt vom kühlen Küstenklima. Dunkle und rote Beeren, Zimt und eine reife, saftige Pflaume. Ein würziger, fruchtiger Gegenpol zu den anderen beiden Pinotages im Set.
• Van Loveren The Coffee Pot Pinotage 2025 Vom Familienweingut Van Loveren in Robertson, seit 1937 im Besitz der Familie Retief. Weich und vollmundig mit Pflaume, Himbeere und Röstaromen von Kaffeebohnen und dunkler Schokolade. Ein Pinotage, bei dem der Name Programm ist.

Auf einen Blick: 6 Flaschen à 0,75 l, Rotwein (davon drei Pinotage), Südafrika, trocken. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren.

Vinifikation

• Swartland Cab. Sauvignon Bushvine 2023: 100 % Cabernet Sauvignon von ertragsarmen Buschreben. Vergärung im offenen Tank bei 25 °C mit täglichem Unterstossen von Hand, nach 10 Tagen Schalenkontakt sanft gepresst. Malolaktische Gärung im Edelstahltank, 12 Monate in französischen Barriques (25 % neu, 75 % älter). Swartland.
• Six Legs Genesis Red Blend 2024: Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Sangiovese. Jede Sorte stammt aus einer eigenen Lage oder von einem eigenen Produzenten und wurde zum Blend zusammengefügt. Stellenbosch.
• Raka Quinary 2022: Bordeaux-Blend aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec. Handlese, niedrige Erträge, Ausbau in Eichenfässern. Klein River (Overberg).
• Swartland Pinotage Bushvine 2023: 100 % Pinotage von Buschreben. Vergärung im offenen Tank bei 25 °C mit täglichem Unterstossen von Hand, nach 10 Tagen Schalenkontakt sanft gepresst. Malolaktische Gärung im Edelstahltank, 12 Monate in französischen Barriques (25 % neu, 75 % älter). Swartland.
• Raka Pinotage 2022: 100 % Pinotage. Handlese, niedrige Erträge, 12 Monate Ausbau in französischen Barriques. Klein River (Overberg).
• Van Loveren The Coffee Pot Pinotage 2025: 100 % Pinotage von Reben auf Schieferboden. Lese in der Morgenkühle, Vergärung überwiegend im Edelstahltank. Mehrmonatiger Ausbau mit Eiche, der die Röstaromen betont. Robertson.

Passt zu: Braai (südafrikanisches Barbecue), grilliertes Rindfleisch, Lammkoteletts, Eintöpfe, reife Hartkäse, Pilzgerichte, Biltong, Pasta mit kräftigen Saucen, mild-würzige Currys und gemütliche Abende am Feuer.