KapWeine – Discovery Set - Pinotage 1

Sechs Pinotages, von leicht und fruchtig bis Kaffee-Stil

Pinotage ist Südafrikas eigene Traube, 1925 an der Universität Stellenbosch aus Pinot Noir und Cinsault gekreuzt. Kaum eine Sorte zeigt so viele Gesichter. Dieses Discovery Set stellt sechs zugängliche Interpretationen nebeneinander: vom leichten, fast Beaujolais-artigen Warwick über klassische, im Holz gereifte Pinotages aus Stellenbosch, Durbanville und dem Swartland bis zu einem Wein aus dem kühlen Klein River nahe der Südküste. Zum Abschluss gibt es den Barista Black im berühmten Kaffee-Stil. Ideal als Einstieg in die Welt des Pinotage, für einen Vergleich am Braai oder als Geschenk für neugierige Weinfreunde.

Die sechs Flaschen im Set

• Leopard's Leap Special Edition Pinotage 2023 Vom Familienweingut Leopard's Leap in Franschhoek, mit Trauben von unbewässerten Buschreben am Paardeberg, im Swartland und im Breedekloof. Beerenkompott, saftige rote Frucht und feine Vanille- und Eichennoten, mit weichen Tanninen. Unter den Absa Top 20 Pinotage 2025.
• Stellenrust Cornerstone Pinotage 2023 Aus der Super-Premium-Linie von Stellenrust, einem der grössten Familienweingüter Südafrikas. Himbeere, reifer Pfirsich und Schwarzkirsche mit dezenter Holzwürze, warm und saftig, mit lebendigem, leicht süss-säuerlichem Abgang.
• Diemersdal Pinotage 2024 Von der Familie Louw, die Diemersdal in Durbanville seit 1885 bewirtschaftet. Rote Früchte, Vanille, exotische Gewürze und dunkle Schokolade, am Gaumen vollmundig und weich, mit orientalischen Gewürzen und einem Hauch gerösteter Banane.
• Warwick The First Lady Pinotage 2024 Aus der Linie zu Ehren von Norma Ratcliffe, einer der ersten Winzerinnen des Kaps. Dunkle Kirsche, Erdbeere, Bitterschokolade und Rooibos, leicht, lebendig und fruchtig, mit feinen, puderigen Tanninen.
• Raka Pinotage 2022 Von Raka im Klein River Valley nahe der Walker Bay, dem Weingut, das die Herkunftsbezeichnung Klein River mitbegründete. Kühles Klima, die Nähe zur Walker Bay und Granitböden sorgen für eine der längsten Reifeperioden des Landes und für Frische im Glas.
• Barista Black Pinotage 2024 Die dunklere Variante aus der Barista-Linie von Bertus Fourie, dem Erfinder des Coffee-Style-Pinotage. Die Kaffeenoten entstehen ganz ohne Zusätze durch stark getoastetes Holz. Maraschino- und Schwarzkirsche, schwarzer Tee, ein Hauch Rauch und Nelke, dazu Veilchen und Kräuter.

Auf einen Blick: 6 Flaschen à 0,75 l, Rotwein (100 % Pinotage), Südafrika, trocken. Am besten bei 16 bis 18 Grad servieren, den Warwick gerne etwas kühler.

Vinifikation

• Leopard's Leap Special Edition Pinotage 2023: 100 % Pinotage, überwiegend von unbewässerten Buschreben. 14 bis 16 Monate in 300-Liter-Fässern aus französischer, amerikanischer und ungarischer Eiche (5 % erste, 20 % zweite, 75 % dritte und vierte Füllung). Paardeberg, Swartland, Breedekloof.
• Stellenrust Cornerstone Pinotage 2023: 100 % Pinotage. Vergärung in offenen Betontanks mit manueller Pigeage alle zwei Stunden, danach Abzug von der Maische und weitere Gärung im Edelstahl. Ausbau im Eichenfass. Stellenbosch.
• Diemersdal Pinotage 2024: 100 % Pinotage. Vergärung in offenen Bottichen über fünf bis sieben Tage bei 26 bis 28 °C, Pigeage alle vier Stunden. Spontane Malolaktik im Tank, danach 14 Monate Ausbau mit französischer Eiche. Durbanville (WO Cape Town).
• Warwick The First Lady Pinotage 2024: 100 % Pinotage, fruchtbetont und leicht vinifiziert, mit dezentem Holzeinsatz. WO Western Cape (Warwick, Stellenbosch).
• Raka Pinotage 2022: 100 % Pinotage von den Rebbergen des Guts. Reifung in französischen Eichenfässern. Klein River.
• Barista Black Pinotage 2024: 100 % Pinotage. Ausbau mit stark getoastetem Eichenholz für die typischen Kaffee- und Röstaromen. Western Cape.

Passt zu: Braai, Lammkarree, Burger, Spareribs, Bobotie, würzige Currys, Pizza, Pasta mit Tomatensauce, Biltong, reifer Cheddar und dunkle Schokolade.