Longridge Cabernet Franc
Stellenbosch
Longridge Wine Estate
Gereift
Rarität
Jahrgang
Größe
Regulärer Preis
CHF 99.00
Sale-PreisCHF 149.00Sie sparen CHF 50.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Geringer Bestand
Steckbrief
Produzent
Longridge Wine Estate
Bewertungen
Zusammensetzung
Cabernet Franc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2010 - 2027
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Gereift & komplex, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Der älteste Boden der Welt für Weinanbau besteht aus zersetztem Granitan den unteren Hängen des Helderbergs. Dieser Rebberg genießt die erfrischendkühle Brise von der False Bay (Atlantischer Ozean) während des Tages und die kühle Nachtluft, die den Berg hinunterströmt, Dies führte zu einer gleichmäßigen Reifung der Beeren und einem guten natürlichen Säuregehalt. Das Makroklima ist maritim, mit kalten, feuchten nassen Wintern und sonnigen, warmen Sommern. Die Trauben wurden vor und nach dem Abbeeren sortiert, gequetscht und in einen offenen Edelstahltank umgefüllt. Die natürliche Gärung fand zwischen 20°C und 26°C statt, und der Saft wurde 12 Tage lang auf den Schalen belassen, bevor er gepresst wurde. Nach der malolaktischen Gärung verbrachte der Wein 23 Monate in 100% neuen französischen Eichenholzfässern, bevor er in Flaschen abgefüllt wurde.
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Artikel Nr.
100624
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