Quoin Rock Shiraz

Simonsberg-Stellenbosch

Quoin Rock Wines

Jahrgang

2021

Größe

0,75 l

CHF 42.90

CHF 49.00Sie sparen CHF 6.10

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SKU: 106677 ISBN: 6009880835270

Ein perfekter Ausdruck dieser vielseitigen Rebsorte. Gewürz, Pflaume, Cassis in der Nase, gefolgt von einem reichen und strukturierten Gaumen. Die neue Eiche spielt eine schöne unterstützende Rolle, indem sie die Vanille-Gewürz-Aromen hinzufügt, aber immer noch die Frucht, Noten von Gewürzen und Melba-Toast, die in diesem gut ausgewogenen Wein zu finden sind, durchhält.

Steckbrief

Produzent Quoin Rock Wines

Vinifikation Die Trauben von den einzelnen Parzellen wurden separat gepresst und in offenen Edelstahltanks mit regelmässigem Abstich (4-5 mal täglich) vergoren, gefolgt von einer ausgedehnten Maischestandzeit Die verschiedenen Weine wurden dann in eine Kombination von Fässern aus französischer Eiche der ersten, zweiten und dritten Belegung umgefüllt und reiften 20 Monate lang.

Artikel Nr. 106677