Raats Family Jasper Red Blend

Stellenbosch

Raats Family

Größe

0,75 l

Jahrgang

2020

CHF 26.50

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SKU: 104218 ISBN: 6009800497236

Außergewöhnlich intensiv und komplex in der Nase mit Brombeere, Schwarzkirsche und Brombeere in Hülle und Fülle und subtilen Anklängen an Waldboden, dunkle Schokolade, Anis und würzigen Tabak. Der Spaziergang im Schwarzwald setzt sich mit Blau und Brombeere fort, die konzentriert und konzentriert auf einem schmalen Seil tanzen, gefolgt von einem perfekt ausgewogenen, feinkörnigen und samtigen Gaumen. Der Abgang bleibt mit Anklängen von frischer Minze, Zimt und Parfum. Komplex und strukturiert.

Steckbrief

Produzent Raats Family

Zusammensetzung Cabernet Franc 53%, Malbec 36%, Merlot 5%, Cabernet Sauvignon 3%, Petit Verdot 3%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2033

Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Handgepflückt und drei Mal verlesen, wurden das Traubengut angequetscht und 5 Tage lang auf der Haut gelassen. Nach der Fermentation wurden es durch Korbpressen gedrückt. Die malolaktische Fermentation fand in Stahltanks statt und der Wein reifte danach 16 Monate lang in französischen Eichenfässern von den 20% zweit-, 30 dritt- und 50 viertbefüllt waren, bevor er auf die Flasche gefüllt wurde.

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Artikel Nr. 104218