Restless River Le Luc Pinot Noir
2022

Restless River Le Luc Pinot Noir

Hemel en Aarde
Restless River
Jahrgang
Größe
CHF 44.00
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SKU: 106703 ISBN: 6001651176810
Produktbeschrieb:
Der Le Luc Pinot Noir präsentiert sich mit reiner Aromatik von roten Beeren wie Johannisbeere und Himbeere, ergänzt durch florale Noten und eine subtile Würze. Am Gaumen zeigt er sich weich und rund mit feiner Säure, gleichzeitig klar und präzise. Seine Struktur ist elegant, mit einem Hauch von Süsse in der Frucht und einem frischen, lebendigen Finish.
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Steckbrief
Produzent Restless River
Vinifikation 10% ganze Trauben. Vergoren in kleinen, offenen Eichenholzgärbehältern. Spontanvergärung mit wilden Hefen. Eine Kombination aus sanftem Umpumpen und Abstechen sorgt dafür, dass nur die feinsten Tannine extrahiert werden. Leichte Korbpressung, um die Reinheit der Frucht zu erhalten. Reifung in 228-Liter-Burgunderfässern, 30% neu, gefolgt von drei Monaten im Edelstahltank vor der Abfüllung. Vor der Freigabe weitere 18 Monate in der Flasche gereift.
Artikel Nr. 106703

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