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Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon
Stellenbosch
Reyneke
Restposten
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 59.00
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Steckbrief
Produzent
Reyneke
Bewertungen
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Decanter
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James Suckling
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Jancis Robinson
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Platters
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Robert Parker
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Tim Atkin
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Vinous
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Winemag
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Wine Spectator
Zusammensetzung
Cabernet Sauvignon 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 16° - 18°
Von 2020 - 2035
Geschmacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Fruchtig, Gereift & komplex
Vinifikation
Die Trauben stammen aus einem nach Südosten ausgerichteten Block auf der Farm, die einer sorgfältigen Trauben- und Beerensortierung unterzogen werden, um sicherzustellen, dass nur die perfekten Beeren in den Tank gelangen. Die spontane Gärung findet in Betontanks statt, wonach der freilaufende Wein in neue französische 225-Liter-Fässer gefüllt wird, um 24 Monate lang zu reifen. Diesem Wein werden keine Zusätze irgendwelcher Art hinzugefügt, außer SO2. Das Ziel ist es, die Reinheit der Lage und des Jahrgangs zur Geltung zu bringen. Dieser Wein ist eine großartige Darstellung des Stellenbosch Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2017 ist eine Auswahl der sechs besten Fässer.
Passt zu
Artikel Nr.
104249
Alkoholgehalt
14%
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