Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon
Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon

Reyneke Reserve Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
Reyneke
Restposten
Größe
Jahrgang
CHF 59.00
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SKU: 104249 ISBN: 6002039010931
Produktbeschrieb:
Die Nase präsentiert Aromen von Brombeere und Schwarzkirsche, gefolgt von würzigen Noten und öffnet sich schließlich mit dunkleren Untertönen von Zedernholz und schwarzem Pfeffer. Der Gaumen ist komplex und vielschichtig mit dunklen Früchten und einer frischen Säure am mittleren Gaumen. Eine klare, für das Terroir der Bauernhöfe typische Graphitlinie durchzieht den Wein. Der Wein ist konzentriert mit saftigen Tanninen und einem nahtlosen, immerwährenden Abgang.
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Steckbrief
Produzent Reyneke
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2020 - 2035
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Fruchtig, Gereift & komplex
Vinifikation Die Trauben stammen aus einem nach Südosten ausgerichteten Block auf der Farm, die einer sorgfältigen Trauben- und Beerensortierung unterzogen werden, um sicherzustellen, dass nur die perfekten Beeren in den Tank gelangen. Die spontane Gärung findet in Betontanks statt, wonach der freilaufende Wein in neue französische 225-Liter-Fässer gefüllt wird, um 24 Monate lang zu reifen. Diesem Wein werden keine Zusätze irgendwelcher Art hinzugefügt, außer SO2. Das Ziel ist es, die Reinheit der Lage und des Jahrgangs zur Geltung zu bringen. Dieser Wein ist eine großartige Darstellung des Stellenbosch Cabernet Sauvignon. Der Jahrgang 2017 ist eine Auswahl der sechs besten Fässer.
Artikel Nr. 104249

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