Savage Follow The Line

Darling

Savage

Gereift

Größe

0,75 l

Jahrgang

2021

2022

2023

2024

CHF 39.00

CHF 49.00Sie sparen CHF 10.00

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SKU: 102342 ISBN: 700083197894

Der Follow the Line zeigt immer aromatische Reinheit, Erdbeeren, Kirschen, Rosenblüten und Veilchen. Der Jahrgang 2022 zeigt all dies mit ein wenig mehr Textur und Reichtum dank des wärmeren Jahrgangs. Die Reben haben sich hervorragend an die Herausforderungen angepasst und einen äußerst komplexen Wein mit der charakteristischen Frische der granitischen Böden hervorgebracht.

Steckbrief

Produzent Savage

Zusammensetzung Cinsault 92%, Shiraz-Syrah 8%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2037

Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Frisch & lebendig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift

Vinifikation Der mittlerweile achte Jahrgang von 'Follow The Line' ist weiterhin einer der angesehensten Cinsaults aus alten Reben in Süd Afrika. Wie immer stammen die Früchte von 41 Jahre alten Buschreben in Darling, die auf zersetzten Granitböden wachsen. Der 2022er wird spontan zu 50% als ganze Traubenbündel vergoren. Anschliessend durchlief der Follow the Line in alten 500-Liter Holzfässern aus französischer Eiche die malolaktische Gärung und verbrachte dann neun Monate in Foudres mit einem Fassungsvermögen von 1.500 bis 2.000 Litern und Tonamphoren.

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Artikel Nr. 102342