Storm Ignis Pinot Noir
Upper Hemel En Aarde Valley
Storm Wines
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Jahrgang
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SKU: 107076
Produktbeschrieb:
Primäre Aromen von roten Johannisbeeren, ein Hauch von Fynbos und weißem Pfeffer. Am Gaumen ist er delikat mit klarer Frucht, heller Säure und feinen Tanninen. Viel Schwung vor einem salzigen Abgang.
Steckbrief
Produzent
Storm Wines
Geschacksnoten
Leicht & schlank, Elegant, Frisch & lebendig, Samtige Tannine
Vinifikation
Der Ignis Pinot Noir stammt von einem Nordhang im oberen Hemel-en-Aarde-Tal. Der Weinberg wird biologisch bewirtschaftet und ist mit runden Kieselsteinen an der Bodenoberfläche und darunter liegendem zersetztem Granit durchsetzt. Das lateinische Wort "ignis" bedeutet "Feuer" und bezieht sich auf die Tatsache, dass Granit eine magmatische Gesteinsformation ist - "vom Feuer zum Stein". Der Wein wurde für 11 Monate in 24% neuen französischen Eichenholzfässern ausgebaut.
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107076