Steckbrief
Produzent Swartland Winery
Bewertungen
Zusammensetzung Pinotage 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2032
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Gärung erfolgte in einem offenen Gärtank bei 25 °Cmit täglichem manuellem Unterstoßen. Der Wein wurdenach 10 Tagen Maischegärung schonend gepresst. Die malolaktische Gärungerfolgte in Edelstahltanks, anschließend reifte der Wein inzu 25 % neuen und zu 75 % älteren französischen Eichenfässern. Die gesamte Reifezeitim Fass betrug 12 Monate.
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Artikel Nr. 107097