Thelema Merlot Reserve
Thelema Merlot Reserve
Thelema Merlot Reserve
Thelema Merlot Reserve

Thelema Merlot Reserve

Stellenbosch
Thelema
Gereift
Größe
Jahrgang
CHF 59.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand Auf Lager
SKU: 103396 ISBN: 6003438000134
Produktbeschrieb:
Der Merlot Reserve 2017 stammt aus bestimmten Lagen innerhalb des Weinbergs und wurde in neuer französischer Eiche gereift. Dominierende Holzaromatik und beerige Aromen in der Nase. Der leicht minzige Gaumen ist mittelkräftig mit körnigem Tannin und mäßiger Säure und einem holzigen Finish.
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Steckbrief
Produzent Thelema
Zusammensetzung Merlot 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2019 - 2028
Geschacksnoten Mittelkräftig, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation Dieser Wein ist eine Assemblage aus den besten Parzellen unserer Merlot-Weinberge. Ein Wein mit guter Struktur und außergewöhnlichen Konzentrationen an reifen Beeren und Zedernholz. Die Trauben wurden entstielt, zerkleinert und kalt mazeriert. Die alkoholische Gärung erfolgte in Gärbehältern aus Edelstahl und dauerte ca. 5 Tage bei 27°C mit regelmässigen Pump Over. Nach dem Abpressen wurde der Wein für die malolaktische Gärung in Fässern abgefüllt. Anschliessend wurde der Merlot für 18 Monate in neuen französischen Holzfässern gereift.
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Artikel Nr. 103396

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