Vergelegen G.V.B. White
Stellenbosch
Vergelegen
Gereift
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 29.90
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Steckbrief
Produzent
Vergelegen
Zusammensetzung
Semillon 60%, Sauvignon Blanc 40%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2020 - 2030
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Frisch & lebendig, Fruchtig, Gereift & komplex
Vinifikation
Die Semillon wurde 1991 auf den südlich gelegenen Korhaan-Flächen auf 220 m Seehöhe gepflanzt. Die in dieser Assemblage verwendeten Sauvignon Blanc-Trauben stammen aus dem 29-jährigen Weingut Schaapenberg. Dieser einzelne Weinberg ist auf 320 m Seehöhe und direkt nach Süden ausgerichtet. Die Reihenrichtung ist Ost-West und die Weinberge sind auf 2 Klone, 316 und 317, gepflanzt. Beide aus dem Loiretal. Sowohl die Semillon- als auch die Sauvignon-Traube wurden von Hand geerntet, der Semillon zwei Tage nach dem Sauvignon und als ganze Trauben gepresst und im Fass vergoren. Die Lese war deam 11. bzw. 12. Februar. Der Semillon wurde in 25% neuen Francois Frere Fässern und der Sauvignon in alten 500 Liter Fässern vergoren. Die Weine wurden 9 Monate lang gereift, bevor sie am 1.November 2017 in Flaschen abgefüllt wurden.
Artikel Nr.
102435
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