Vergelegen Straw Wine Semillon
Stellenbosch
Vergelegen
Gereift
Größe
Jahrgang
Regulärer Preis
CHF 29.00
Preis inkl. MwSt., zzgl. Versand
Auf Lager
Steckbrief
Produzent
Vergelegen
Bewertungen
Zusammensetzung
Semillon 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 6° - 8°
Von 22023 - 2045
Geschacksnoten
Vollmundig & kraftvoll, Gereift & komplex
Vinifikation
Die Trauben stammen alle aus Vergelegens Korhaan- und Niel-Suid-Weinbergen. Die Trauben wurden entweder auf den Reben oder auf Holzpaletten getrocknet. Die Verarbeitung begann in dem Moment, in dem eine ausreichende Zuckerkonzentration erreicht war. Die Trauben wurden nicht zerkleinert oder entrappt, sondern in Plastikbehältern auf der Schale vergoren. Dadurch wurde Zellgewebe abgebaut und etwas mehr Saft freigesetzt. Der gärende Süsssaft wurde in alte Fässer gepumpt, um die alkoholische Gärung abzuschließen. Der Wein wurde 15 Monate in alten Eichenfässern gelagert.
Passt zu
Artikel Nr.
105266
Alkoholgehalt
12%
