Alto Estate Cabernet Sauvignon
Alto Estate Cabernet Sauvignon
2019

Alto Estate Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
Alto Estate
Size
vintage
CHF 22.90
CHF 29.00you save CHF 6.10
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106318 ISBN: 6009888496060
Product Description:
Leuchtendes Rot mit einem satten, tiefen Farbton im Glas mit einem Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen und einem Hauch von Graphit. Eine gute Kombination aus dunklen und roten Fruchtaromen. Am gaumen Komplexität und gute Struktur. Die Tannine sind dicht aber weich, mit einem guten Grip und ein langes Finish.
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Profile
Produzent Alto Estate
Vinifikation Die Trauben wurden Ende März bei 24° bis 26° Oechsle von Hand geerntet. Nach dem Entstielen wurde die Maische in Edelstahltanks bei 25º bis 27ºC mit ausgewählten Hefekulturen vergoren. Der Saft wurde nach nach 14 Tagen von den Schalen getrennt. Nach der malolaktischen Gärung wurde der Wein in französische Eichenfässer mit erster, zweiter und dritter Belegung umgefüllt und reifte darin für 18 Monate.
Artikel Nr. 106318