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Produzent Glenelly
Dachmarke Glenelly
Zusammensetzung Merlot 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2022 - 2030
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex, Fruchtig
Vinifikation Die Trauben wurden von Hand sortiert, leicht gequetscht und in Edelstahltanks für drei Tage kalt mazeriert, bevor sie spontan mit regelmässigen Pump Overs vergoren wurden. Nach der Gärung erhielt der Wein noch für 2 bis 3 Wochen verlängerten Schalenkontakt bevor er für die malolaktische Gärung französischen Holzfässern überführt wurde und anschliessend darin für 12 Monate ausgebaut wurde.
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Artikel Nr. 105633