Glen Carlou Chardonnay
Simonsberg-Paarl
Glen Carlou
bestseller
Size
vintage
Regular price
CHF 13.90
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Price includes VAT, plus shipping
In Stock
Profile
Produzent
Glen Carlou
Bewertungen
Zusammensetzung
Chardonnay 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2025 - 2033
Geschacksnoten
Mittelkräftig, Elegant, Frisch & lebendig, Fruchtig
Vinifikation
Die Farm liegt im Vorgebirge des Simonsberges in der Paarl-Region des Westkaps und umfasst eine Vielzahl von Hängen und Terroirs. Von den derzeit 31 gepflanzten Blöcken wird jeder nach seinem eigenen einzigartigen Potenzial gepflegt, wobei die natürlichen Zyklen der Reben respektiert werden. Es wird ein Weinbergprogramm mit fünf Hektar pro Jahr durchgeführt, um insgesamt 60 Hektar zu erreichen, wobei härtere Unterlagen und neue Sortenklonenselektionen gepflanzt werden. Das 145 Hektar grosse Grundstück ging wieder in den lokalen Besitz über, als Glen Carlou 2016 von einem südafrikanischen Familienkonsortium gekauft wurde. Während das Managementteam weitgehend unverändert geblieben ist, wird die Begeisterung für die kommenden Jahre von dem neuen Winzer Johnnie Calitz getragen. Die Trauben wurden von 15 verschiedenen Parzellen geerntet und durch den Weinbereitungsprozess getrennt gehalten. Jede Charge wurde in französischen Fässern von Water-Bent® vergoren, die zu 25% zwischen der ersten, zweiten, dritten und vierten Charge aufgeteilt wurden. Der weitere Ausbau im Fass dauerte 11 Monate.
Passt zu
Artikel Nr.
106984
Weitere Information
Drehverschluss
