L`Ormarins MCC Brut Rosé NV
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L`Ormarins MCC Brut Rosé NV

Western Cape
L'Ormarins
bestseller
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Jahrgang
CHF 15.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 100561 ISBN: 6009803752240
Product Description:
Attraktiver zart lachsrosa Farbton, mit köstlichen Düfte von charmanten Himbeer- und Erdbeeraromen wetteifern mit einer pfeffrigen Gewürznuance in der Nase. Der Gaumen ist lebhaft von leuchtend roten Beeren und knackiger Säure. Für Ausgewogenheit sorgen reichhaltige, cremige Hefenoten und Aromen von geröstetem Gebäck aus der zweiten Gärung in der Flasche. Herrlich verspielt und doch mit guter Struktur, Länge und einem sauberen, konzentrierten Abgang.
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Profile
Produzent L'Ormarins
Bewertungen
Zusammensetzung Pinot Noir 60%, Chardonnay 40%
Trinkempfehlung Temperatur 6° - 8° Von 2020 - 2025
Geschacksnoten Fruchtig, Trinkfreudig
Vinifikation Die Pinot-Noir-Weinberge in Altima (Elandskloof) sind die einzigen Pinot-Noir-Weinberge in Südafrika, die sich in großer Höhe befinden und die die Methode der "posted vine" (stok-by-paaltjie) anwenden. Die Pinot noir-Weinberge in L'Ormarins liegen an mäßigen bis steilen Hängen in einer Höhe zwischen 178-188 m über dem Meeresspiegel. Die Böden bestehen hauptsächlich aus zersetztem Granit mit alluvialen Sandböden. Die Chardonnay-Weinberge in Rooderust bestehen aus zersetztem Schiefer mit einem größeren Anteil an Ton in der Zusammensetzung. Dieser Bodentyp gehört zur Gruppe der Eichenblattböden und ist kalkhaltig mit ausgezeichneten Drainage- und Wasserhalteeigenschaften. Beide Rebsorten des Anthonij Rupert L' Ormarins Brut Classique werden separat gepresst. Danach erfolgt die erste Gärung in Stahltanks. Nach der zweiten Gärung in der Flasche bleibt der Wein 2-4 Jahre auf seiner Hefe bevor er degorgiert wird. Nach dem Degorgieren lagert der Schaumwein für weitere 3 Monate auf der Flasche.
Artikel Nr. 100561