Gabrielskloof Cabernet Franc

Bot River

Gabrielskloof

Remainders

Größe

0,75 l

Jahrgang

2015

2021

2022

CHF 27.90

CHF 44.00you save CHF 16.10

Price includes VAT, plus shipping In Stock

SKU: 100621 ISBN: 6009800873580

Brombeeren, Lakritze und Gewürznelken sind Teil eines duftenden Jahrgangs, der mit einer frischen Kräuternote lebt, die an ein Bouquet Garni erinnert. Am Gaumen ist die Mandelschalentextur der Tannine wieder präsent und setzt einen würzigen Kontrapunkt zu den helleren, rotfruchtigen Noten. Ein eleganter und geschmeidiger Wein, der mit der Zeit noch viel zu bieten hat.

Profile

Produzent Gabrielskloof

Bewertungen

Zusammensetzung Cabernet Franc 100%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2040

Geschacksnoten Mittelkräftig, Elegant, Geschmeidig & weich, Fruchtig, Samtige Tannine

Vinifikation Die Frucht stammt aus einem einzigen Weinberg, einer Berglage auf dem Grundstück Gabriëlskloof. Der Boden ist eine Kombination aus Overberg Shale und Tafelbergsandstein, wobei diese Komplexität durch eine schöne Mischung aus Frucht und Gewürzen in den Wein übertragen wird. Der Weinberg ist 18 Jahre alt, und diese Reife zeigt sich in der Tiefe und im Charakter des Weins. Die Trauben wurden von Hand gelesen und in kleinen Lugenboxen direkt in unseren Kühlraum gebracht, wo sie über Nacht blieben. 100 % der Ernte wurden entrappt, die restlichen 10 % blieben als ganze Trauben übrig. Der Wein wurde Spontan vergoren und 18 Monate lang in 500-Liter-Fässern ausgebaut, wobei 30 % neue französische Eiche verwendet wurden.

Passt zu

Artikel Nr. 100621