91 DEC
16.5 JR
Helderberg Winery Cabernet Sauvignon

Helderberg Winery Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
Helderberg Winery
Remainders
Jahrgang
Größe
CHF 14.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 100772 ISBN: 6002039013512
Product Description:
Helderberg Winery Cabernet Sauvignon - Dichter, körperreicher Bilderbuch-Cabernet von handgelesenen Trauben, der teils in neuen französischen Barriques ausgebaut wurde. Bringt reichlich saftige Cassis-/Pflaumen-Frucht mit, untermalt von Zedernholznoten. Das Tannin seidig, gut ausbalanciert, im Finale zeigt sich ein angenehmer frischer Ton.
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Profile
Produzent Helderberg Winery
Bewertungen 91 Decanter 16.5 Jancis Robinson
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 88%, Cinsault 6%, Shiraz-Syrah 6%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2030
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Im Holzfass gereift, Samtige Tannine
Vinifikation Die Trauben stammen von dem berühmten Helderberg, derbergigen Gegend um Stellenbosch. Mit seinen fantastischen Klima und der Kombination einzigartiger Böden wie zersetztem Dolomit-Granit, Tafelberg-Sandstein und "koffieklip",gelten diese Berge als erstklassiges Terroir für CabernetSauvignon in Südafrika, die oft für den typischen Kap-Garrigue- oder Fynbos-Charakter beitragen. Die intensive dunkle Beerenfrucht in der Nase geht über in einen außergewöhnlich ausgewogenen Gaumen mit feinkörnigen, aber rustikalen Tanninen und Anklängen an Garrigue.
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Artikel Nr. 100772