Tokara Reserve Collection Sauvignon Blanc 2024
Tokara Reserve Collection Sauvignon Blanc 2024
2024

Tokara Reserve Collection Sauvignon Blanc 2024

Elgin
Tokara
Größe
Jahrgang
CHF 17.90
CHF 22.50you save CHF 4.60
Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106852 ISBN: 6009656251020
Product Description:
Der Wein hat eine beeindruckende strohgelbe Farbe mit einem leuchtend grünen Rand. Dieser Wein hat eine strohgelbe Farbe mit leuchtend grünem Rand. In der Nase öffnet sich der Wein mit knackigem grünem Apfel und Lindenblüten. Daraus entwickelt sich eine komplexe Melange aus Zitronengras, Petrichor und subtilen schwarzen Johannisbeerblättern. Der Gaumen ist lebhaft und fokussiert mit einer Salzigkeit von Austernschalen.
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Profile
Produzent Tokara
Vinifikation Die Trauben für diesen Wein stammen von der Hochlandfarm in Elgin, sie wurden entrappt, gequetscht und sofort in unserer inerten Presse kalt gepresst. Der Presssaft und der Freilaufsaft wurden getrennt gehalten und über Nacht abgesetzt, bevor der saubere Saft abgezogen wurde. Für die Reserve Collection Sauvignon Blanc wird nur der Freilaufsaft aus den besten Blöcken verwendet und bei 15 Grad Celsius in Edelstahltanks mit ausgewählten Weinhefen vergoren. 12% dieses Blends besteht aus Wein, der in alten, grossformatigen Fässern vergoren und dort fünf Monate lang gereift ist. Nach der Gärung wurde der Wein geschwefelt und lag fünf Monate auf der Hefe mit regelmäßigem Aufrühren der Hefe, bevor er stabilisiert, filtriert und abgefüllt wurde. 55.530 Flaschen wurden produziert.
Artikel Nr. 106852