94 GS
4.5 P
92 RP
94 TA
Thelema Chardonnay
Thelema Chardonnay

Thelema Chardonnay

Stellenbosch
Thelema
Size
vintage
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SKU: 101234 ISBN: 6003438000080
Product Description:
Dieser Chardonnay mit mittlerem Körper, der in französischen Eichenfässern vergoren und ausgebaut wurde, zeigt in der Nase Aromen von Zitrusfrüchten und einen Hauch von Pfirsich, während er am mittleren Gaumen nussig ist. Er ist frisch mit einer unterschwelligen Mineralität, die jedoch durch einen langen cremigen Abgang ausgeglichen wird.
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Profile
Produzent Thelema
Bewertungen 94 Greg Sherwood MW 4.5 Platters 92 Robert Parker 94 Tim Atkin
Zusammensetzung Chardonnay 100%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2030
Geschacksnoten Mittelkräftig, Frisch & lebendig, Im Holzfass gereift
Vinifikation Die Trauben wurden entrappt, gepresst und anschliessend in Edelstahltanks gelagert, damit sich die Trübstoffe absetzen können. Die Fermetation erfolgte bei 19 Grad in 228 Liter französischen Eichenfässern, wobei die feine Hefe regelmässig aufgerührt wurde. Dieser Chardonnay reifte dann für 10 Monate in 35% neuen französischen Barriquefässern und um eine schöne Balance zu erhalten, wurden 65% des Weines in gebrauchten Holzfässern gelagert.
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Artikel Nr. 101234