Thistle and Weed Knapsekérel Cabernet Franc
Thistle and Weed Knapsekérel Cabernet Franc
2023

Thistle and Weed Knapsekérel Cabernet Franc

Stellenbosch
Thistle and Weed
Größe
Jahrgang
CHF 19.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106841 ISBN: 781718145626
Product Description:
Parfümierte Nase mit Preiselbeeren und getrocknetem Thymian. Am Gaumen zeigt er Frische mit konzentrierten Fruchtaromen von Pflaumen und Brombeeren, die von kalkhaltigen Tanninen begleitet werden. Großes Alterungspotenzial.
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Profile
Produzent Thistle and Weed
Vinifikation In den Polkadraai Hills gelegen und nur einen Steinwurf von der False Bay entfernt, besteht diese Parzelle aus nur 7 Reihen biologisch-dynamisch angebautem Cabernet Franc. Grobe Granitböden und ein kühles maritimes Klima sorgen für einen Wein mit beständigen Tanninen und viel frischer Frucht. Die Trauben wurden als ganze Bündel in offenen Top-Fermentern mit regelmässigen Pusch Downs nartürlich vergoren. Nach der malolaktischen Gärung reifte der Wein für weiter 8 Monate in alten französischen Eichenfässern.
Artikel Nr. 106841

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