Babylonstoren Sprankel MCC Brut 2019
Babylonstoren Sprankel MCC Brut 2019
2019

Babylonstoren Sprankel MCC Brut 2019

Simonsberg-Paarl
Babylonstoren
Größe
Jahrgang
CHF 39.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106347 ISBN: 6009880145140
Product Description:
Von zart strohgelber Farbe mit frisch grünen Komplexen im Glas verwöhnt der Babylonstoren Sprankel mit einem betörenden Bouquet von Golden Delicious Apfel, grünem Lutscher und feiner Tropenfrucht sowie mit hefigen Anklängen duftigen Biskuits und frischgebackener Brioche. Am Gaumen präsentiert sich dieser umwerfende Methode Cap Classique mit angenehmer Frische und hervorragender Balance sowie mit einer ungemein feinen Mousse und weicher Säure, die für eine perfekte Abrundung der cremigen Cashewnuss-Noten am Gaumen sorgt. Köstliche Nuancen von Limettenzeste, Pfirsich und spritziger Grapefruit komplementieren dieses grandiose Genusserlebnis, zusammen mit fein mineralischen Noten und einem langanhaltenden Abgang.
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Profile
Produzent Babylonstoren
Vinifikation Die Trauben stammen von den Hängen des Simonsberges zwischen den Weinanbaugebieten Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Die Trauben wurden in ganzen Bündel gepresst und die erste Gärung erfolgte im Edelstahltank. Der Stillwein wurde anschliessend 7 Monate auf der Hefe gelagert, bevor er für die zweite Gärung in Flaschen abgefüllt wurde. Dort reifte nochmals für 52 Monate auf der Hefe.
Artikel Nr. 106347