Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2024
Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2024
2024

Porcupine Ridge Cabernet Sauvignon 2024

Coastal Region
Porcupine Ridge
Größe
Jahrgang
CHF 12.90
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Price includes VAT, plus shipping In Stock
SKU: 106664 ISBN: 6002039004527
Product Description:
Die Nase ist dunkel und intensiv mit reichlich schwarzen Beerenfrüchten,Graphit- und Bleistiftaromen, ein Hauch von Staub und ein attraktives Bouquet von frischem Oregano, Estragon, Salbei und Lorbeerblatt. Blaubeeren, Brombeeren und reife Pflaumen dominieren den frischen, kalkhaltigen Gaumen mit geschmeidigen Tanninen und lebendiger, erfrischender Säure. Der Wein ist saftig, strukturiert und ausgewogen, mit einem Hauch von Rosmarin und Thymian, die im saftigen, weichen Abgang verweilen.
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Profile
Produzent Porcupine Ridge
Vinifikation Durch den gleichmässigen Reifeprozess hat dieser Cabernet Sauvignon eine verbesserte Tanninstruktur. Die Trauben stammen aus dem gebiet Helderberg bei Stellenbosch. Der Cabernet Sauvignon ist hier weit weniger den warmen Tagestemperaturen ausgesetzt und reift dadurch relativ spät aus. Zusätzlich haben wir einen kleinen Prozentsatz Cabernet Franc verwendet, der den Porcupine Ridge einen schönen Fruchtcharakter, seidigere Textur und einem subtilen Duft verleiht. Der Wein reifte für 9 Monate in französischen Eichenfässern, was zu mehr Komplexität und Struktur führt.
Artikel Nr. 106664