Klein Constantia Perdeblokke Sauvignon Blanc

Constantia

Klein Constantia

Größe

0,75 l

Jahrgang

2012

2023

2024

CHF 29.00

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Price includes VAT, plus shipping In Stock

SKU: 106604 ISBN: 6003884000528

Leicht und hell in der Farbe. Ein intensive blumige undaromatische Nase mit Aromen von schwarzen Johannisbeerblättern,grünen Feigen, Grapefruit und süßer Melone. Der Gaumen istkomplex und strukturiert. Reichhaltige Aromen, ausgeglichen mit einer frischer Salzigkeit und einer kernigen Säure. Elegant und frisch, endet der Wein mit einem langen, konzentrierten Abgang.

Profile

Produzent Klein Constantia

Bewertungen 90 Robert Parker 96 Tim Atkin 94 Tim Atkin 5 Platters 5 Platters 93 James Suckling 92 Vinous 91 Vinous

Vinifikation Perdeblokke bezieht sich auf die Pferde, die die Böden des steilen Weinbergs in 200-220 m Höhe an den Hängen des Constantiaberg bearbeiteten, nach dem er benannt wurde. Seit ihrer Pflanzung haben die Perdeblokke" Trauben höchste Qualität hervorgebracht, die uns einen einzigartigen Sauvignon Blanc beschert haben, was die Entscheidung zur Produktion des ersten Jahrgangs dieses Weins von einem einzigen Weinberg" im Jahr 2005 veranlasste. Er wird nur in Jahren von außergewöhnlicher Qualität hergestellt. Die Trauben werden aus jedem Block in mehreren Chargen gelesen, separat vergoren und vinifiziert, so dass jeder Block seinen einzigartigen Stil und das wahre Terroir auszudrücken kann. Der Wein durchlief eine natürliche Gärung im Tank, gefolgt von Eichenholzfässern. Er wurde 9 Monate auf der Hefe belassen, bevor er verschnitten und abgefüllt wurde.

Artikel Nr. 106604