Reyneke Chenin Blanc Biodynamisch
Stellenbosch
Reyneke
Remainders
Größe
Jahrgang
Regular price
CHF 15.90
Sale priceCHF 29.90you save CHF 14.00
Price includes VAT, plus shipping
Sold Out
Profile
Produzent
Reyneke
Zusammensetzung
Chenin Blanc 100%
Trinkempfehlung
Temperatur 8° - 12°
Von 2022 - 2035
Geschacksnoten
Frisch & lebendig, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation
Die ältesten Weinberge auf der Reyneke-Farm sind zwei Blöcke Chenin Blanc aus den Jahren 1974 bzw. 1976. Diese Weinberge sind in Südafrikas Old Vine Project (OVP) registriert. Die Trauben wurden als ganze Bündel gepresst und leicht abgesetzt. Die natürliche Gärung erfolgte in einer Kombination aus französischem Barrique (2. Füllung) und 2500L Foudrés. Nach einer 10-monatigen Reifung auf der Hefe wurde der Wein abgezogen und Anfangs Januar in Flaschen abgefüllt. Lediglich vor der Abfüllung wurde eine kleine Menge Schwefel hinzugefügt.
Passt zu
Artikel Nr.
101451
Similar wines
