The Sadie Family Skerpioen Chenin Blanc - Palomino
The Sadie Family Skerpioen Chenin Blanc - Palomino
The Sadie Family Skerpioen Chenin Blanc - Palomino

The Sadie Family Skerpioen Chenin Blanc - Palomino

Swartland
Sadie Family
Size
vintage
CHF 89.00
Price includes VAT, plus shipping Sold Out
SKU: 107047 ISBN: 6009824920239
Product Description:
Der 2022er Skerpioen beginnt in der Nase mit viel Frucht, Limetten, Zitrusfrüchten und Kamille. Die salzigen Qualitäten und die Mineraltät dieses Weines sind ebenfalls sehr ausgeprägt. Die Tannine sind straff und die Säure ist frisch, mit einem typischen Finish für diese Lage und Terroir.
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Profile
Produzent Sadie Family
Zusammensetzung Chenin Blanc, Palomino
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2040
Geschacksnoten Mittelkräftig, Frisch & lebendig
Vinifikation Diese 2,4 Hektar große und 60 Jahre alte Parzelle liegt 2 km vom Atlantik entfernt und ist eine der kühlsten und niederschlagsärmsten Plätze im Swartland mit ca. 300mm pro Jahr - trotzdem wird sie nicht bewässert. Auf dem schneeweißen Kalkboden wachsen Chenin Blanc und Palomino im gemischten Satz im Verhältnis 60:40. Diese krasse Bodenformation und das Klima prägen den mineralisch-herben Charakter des Weines. Die Beeren werden zur selben Zeit gelesen, gepresst und gemeinsam in zwei alten Fässern vergoren. Die spontanee Gärung kann bis zu 6 Monate andauern und ist erst im folgenden Frühjahr mit der malolaktischen Gärung abgeschlossen.
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Artikel Nr. 107047