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The Vinoneers Chenin Blanc Orpheus and the Raven

Cape Town

Orpheus and the Raven

Größe

0,75 l

Jahrgang

2023

CHF 29.90

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Price includes VAT, plus shipping In Stock

SKU: 107018 ISBN: 6006856000373

So wie Pinot Noir und Cinsaut ihre einzigartigen Eigenschaften in die Kreuzung von Pinotage einbrachten, so ist auch ihr Beitrag im No.42. Während der Pinotage vor allem für die Struktur und die lebendigen Eichennoten verantwortlich war, steuerten Pinot Noir und Cinsaut Eleganz und die Sensibilität der Alten Welt bei. Reife Pflaumen- und Kirschfrucht in der Nase mit einem Hauch von gerösteter Eiche. Der Gaumen ist seidig und elegant, und der Abgang wird durch eine samtige Tanninstruktur und moderne Eichenaromen unterstützt.

Profile

Produzent Orpheus and the Raven

Bewertungen 5 Platters

Zusammensetzung Chenin Blanc 100%

Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2035

Geschacksnoten Mittelkräftig, Frisch & lebendig, Trinkfreudig

Vinifikation Orpheus and the Raven No.42 zelebriert das Erbe des Pinotage und seiner Elternsorten. Eine der grössten Herausforderungen bei der Kreation vom 42er war es, Weinberglagen zu finden, die das glorreiche Ganze ergeben, das wir uns vorgestellt haben, wenn alle Komponenten zusammengeführt werden. In der Folge wurden Trauben von Weinbergen aus der Walker Bay, Bottellary Hills und Durbanville eingekauft. Die Trauben wurden sortiert, gepresst und in einer Kombination aus offenen Zement- und geschlossenen Edelstahl-Fermentern vinifiziert. Nach der malolaktischen Gärung wurden die Komponenten separat in Eichenfässern (30% neu) für 18 Monate ausgebaut. Die Pinotage-Komponete wurde in einer Kombination aus französischer und amerikanischer Eiche gereift, während der Cinsaut und Pinot Noir ausschließlich in französischer Eiche reiften.

Artikel Nr. 107018