Weingebiet: Paarl
Gründung:  1996 Grösse: 17 Hektaren
Produktion seit: 2003 Menge: 80 Tonnen
Weinmacher: Chris de Vries Flaschen: 30 000
Verhältnis weiss/rot: 0% / 100%
Aufteilung Traubensorten: Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
Degustationszeiten: Besuche mit Voranmeldung
+27 21 886 4083
info@vilafonte.com
Link: www.vilafonte.com

Farm

Vilafonte ist das erste gemeinsame amerikanisch – südafrikanische Wein produzierende Unternehmen innerhalb der globalen Weinwirtschaft. Dieses bahnbrechende Rotwein-Projekt ist eine Partnerschaft zwischen einer hoch angesehenen Gruppe ‘qualitätsgetriebener’ südafrikanischer und amerikanischer Weinspezialisten.

Winemaker

Zelma Long die Chef Weinmacherin ist immer in Südafrika während der Ernte-Saison, während des Trauben-Pressens und der Fass-Abfüllung, und dann wiederum zum Prozess des Verschneidens und zur Flaschen-Abfüllung. Zelma ist einer von Amerika’s bekanntesten Weinmachern mit einem beneidenswerten, internationalen Ruf.

Sie war eine der ersten Frauen, welche die Fächer Weinbau und Weinmachen an dem U.C. Davis Institut studierte; sie began ihre Weinmacher-Laufbahn auf dem Weingut Robert Mondavi in Napa Valley, Kalifornien, wo sie sich sehr rasch in die Position des Chef- Weinmachers herauf arbeitete.

Weinstilistik

Beim Südafrika Gipfel des Magazins Selection schafften beide Weine mit der minimalistischen Bezeichnung C-Series (für eine Cabernet dominierte Cuvée) und M-Series (für eine Merlot und Malbec dominierte Cuvée) sogar das Double der ersten beiden Plätze.