| Weingebiet: | Stellenbosch | ||
| Gründung: | 1994 | Grösse: | |
| Produktion seit: | 1994 | Menge: | 1 150 Tonnen |
| Weinmacher: | Ken Forrester (seit 1994) | Flaschen: | 1 100 000 |
| Verhältnis weiss/rot: | 55% / 45% | ||
| Aufteilung Traubensorten: | Chenin Blanc, Grenache, Shiraz, Mourvedre | ||
| Degustationszeiten: | Montag – Freitag 9 – 17 Samstag 10.30 – 16 info@kenforresterwines.com +27 21 855 2374 |
Link: | www.kenforresterwines.com |
Farm
Ken Forrester Vineyards ist auf der Scholtzenhof Farm beim Top 10 Restaurant 96 Winery Road unterhalb der Helderberg Mountains in Stellenbosch situiert. Scholtzenhof ist eine der ältesten Weinfarmen am Kap, und wurde 1689 gegründet. Etwas über dreihundert Jahre später wurde 1994 der erste Scholtzenhof/Ken Forrester Wein gepresst und gekeltert.
Winemaker
Ken Forrester ist so etwas wie ein Pionier. Er war einer der ersten, der Chenin Blanc ernst genommen hat am Kap und mit dem FMC einen der ersten Top-Weine aus Chenin Blanc am Markt etabliert hat. Dieser gehört auch heute noch zu den Besten!
Weinstilistik
Die besten Forrester Weine sind die Chenin Blancs. Sowohl die spritzige, frische Variante des Petit Chenin, oder die im Eichenfass ausgebaute Variante und die Spitzenselektion im FMC bis hin zum alterungsfähige 5* Spätlese dem „T“ (Noble Late Harvest).
Die Chenin Blanc werden international oft mit 90 und mehr Punkten bewertet und glänzen in den lokalen Chenin Blanc Wettbewerben. Ken Forrester: The King of Chenin Blanc.
