Fiche technique
Produzent Babylonstoren
Vinifikation Die Rebstöcke wachsen an den Hängen des Simonsberges zwischen den Weingebiete von Franschhoek, Stellenbosch und Paarl. Die Trauben wurden sanft gepresst und für drei Wochen in Edelstahltanks kalt vergoren. Der Wein lagerte 4 Monate auf der Feinhefe, bevor er abgefüllt wurde. 10% des Chenin Blanc wurden in 4000 Liter Fässer aus französischer Eiche, Nomblot-Zementeiern und Terakotta-Amphoren ausgebaut.
Artikel Nr. 106336