Boekenhoutskloof Cabernet Sauvignon Franschhoek
Franschhoek
Boekenhoutskloof
Affini
Größe
Jahrgang
Prix régulier
CHF 99.00
Prix TTC, frais de port en sus
En stock
Fiche technique
Produzent
Boekenhoutskloof
Vinifikation
Die Trauben stammen von einer sandigen Lage mit nordwestlicher Ausrichtung und wurden in einem Zeitraum von 8 Tagen von Hand gelesen und kalt mazeriert und spontan vergoren. Die Tempertur bei der Gärung war zwischen 30°C und 31°C und es wurden regelmässige Push Downs und Pump Overs durchgeführt. Der Ausbau erfolgte für 26 Monate zu 100% in neuen französischen Eichenfässern von der Küfferei sylvain.
Artikel Nr.
100709
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