4.5 P
92 WM
Spier Creative Block 5

Spier Creative Block 5

Coastal Region
Spier
Taille
Millésime
CHF 49.00
CHF 69.00vous économisez CHF 20.00
Prix TTC, frais de port en sus Faible stock
SKU: 101695 ISBN: 6001522003900
Description du produit :
Schöne schwarze Beeren und Cassis, begleitet von Zedernholz, dunkler Schokolade und etwas subtilem Fenchel, die in einen lebendigen Gaumen mit großer Ausgewogenheit und dichten Tanninen münden. Der Geschmack wird von der Reifung profitieren.
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Fiche technique
Produzent Spier
Bewertungen 4.5 Platters 92 Winemag
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 59%, Merlot 26%, Cabernet Franc 6%, Malbec 5%, Petit Verdot 4%
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 18° Von 2018 - 2028
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Fruchtig, Kräftige Tannine, Im Holzfass gereift, Gereift & komplex
Vinifikation Die Trauben wurden vorgekühlt, entrappt und einzeln sortiert, um unerwünschte Beeren zu entfernen. Die Gärung fand bis zu 21 Tagen in Edelstahltanks statt. Die malolaktische Gärung und der Ausbau erfolgten 18 Monate lang in 100 % französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 300 l, davon 60 % Erstbefüllung und der Rest Zweitbefüllung. Die Weine werden individuell hergestellt, um den Besonderheiten jeder Rebsorte gerecht zu werden, damit sie ihr volles Potenzial entfalten kann. Selektive Verkostungen aus den Fässern bestimmen die Zusammensetzung des Verschnitts. Der Verschnitt wurde vorgenommen, um die Harmonie zwischen den fünf Rebsorten zu gewährleisten und das ultimative Gleichgewicht zwischen Frucht, Gaumenvolumen, Eichenholz-Extrakt und Tannin zu finden, ohne dabei die vertraute Qualität und den Sinn für den Ort der einzelnen Rebsorten zu verlieren.
Passt zu
Artikel Nr. 101695