Scions of Sinai Heldervallei Cinsault
Scions of Sinai Heldervallei Cinsault

Scions of Sinai Heldervallei Cinsault

Stellenbosch
Scions of Sinai
Affini
Jahrgang
Größe
CHF 39.00
Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 102611
Des arômes séduisants de romarin, de myrtille et de cerise noire. En bouche, il est moyennement corsé avec une bonne définition du fruit, une acidité fraîche et des tanins fermes mais fins. Bien structuré, tendu et en aucun cas inconséquent.
Description du produit :
Verlockende Aromen von Rosmarin, Blaubeere und Schwarzkirsche. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit guter Fruchtdefinition, frischer Säure und festen, aber feinen Tanninen. Gut strukturiert, straff und keineswegs leichtsinnig.
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Fiche technique
Produzent Scions of Sinai
Zusammensetzung Cinsault 100%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2023 - 2035
Geschacksnoten Mittelkräftig, Frisch & lebendig, Kräftige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Cinsault Noir von einem 1988 gepflanzte Weinberg mit unbewässerten Buschreben. Verwurzelt in zersetzten Granitböden mit hohem Quarzanteil am kühleren Südosthang des Sinai-Hügels. Teilweise Ganztraubengärung mit getauchten Kappen. Reifung auf der Feinhefe für 11 Monate in älteren 225-Liter- und 400-Liter-Fässern. Keine neue Eiche.
Artikel Nr. 102611