Fiche technique
Produzent Vergelegen
Vinifikation Teilweise ganz gepresst und entrappt, um eine Farbe zu erhalten, wobei nur 400 Liter pro Tonne für diesen Zweck ausgewählt. Jede Sorte wurde separat in Edelstahltanks mit einer Vielzahl von Hefen vergoren. Der Wein wurde über einen längeren Zeitraum auf dem Hefesatz mit regelmässigem Aufrühren über etwa 6 Monate, bevor er sorgfältig gefiltert und abgefüllt.
Artikel Nr. 106876