Fiche technique
Produzent Warwick Estate
Bewertungen
Zusammensetzung Pinotage 61%, Merlot 22%, Cabernet Sauvignon 17%
Trinkempfehlung Temperatur 16° - 18° Von 2024 - 2034
Geschacksnoten Mittelkräftig, Fruchtig, Samtige Tannine, Im Holzfass gereift, Trinkfreudig
Vinifikation Jede Komponente wurde separat geerntet, entstielt,und im Tank eingemaischt. Die Weine verbrachten zwischen 6 und 21 Tage auf den Schalen, je nach Tanninstruktur.Drei- oder viermaliges Umpumpen pro Tag während der Gärung. Anschließend wird der Wein abgepresst um die malolaktische Gärung im Tank durchzuführen. Der Wein wurde in französische Eichenfässer umgefüllt; 18% neue Fässer, 25% zweite Belegung, 17% dritte Belegung und 40% ältere Eichenfässer, für einen Zeitraum von 12 Monaten.
Artikel Nr. 105767