Gabrielskloof Magdalena

Gabrielskloof Magdalena

Western Cape
Gabrielskloof
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Millésime
CHF 24.90
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Prix TTC, frais de port en sus En stock
SKU: 103208
Description du produit :
Florale Noten, Quitte und Erbsenschösslinge führen die Aromen vor leichtem Honig und Basilikum an. Am Gaumen eine Textur von getrockneten Grannysmith-Apfeln, am mittleren Gaumen mit Nougat und gesalzenen Macadamianüssen - und einem Hauch von gelben Früchten und Heu. Die letztgenannten Noten werden sich mit der Zeit in der Flasche sicher noch entwickeln, aber der Wein hat eine Frische und Präzision in seiner Jugend, so wie er ist.
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Fiche technique
Produzent Gabrielskloof
Bewertungen
Zusammensetzung Semillon 90%, Sauvignon Blanc 10%
Trinkempfehlung Temperatur 8° - 12° Von 2023 - 2033
Geschacksnoten Frisch & lebendig
Vinifikation Der Sémillon stammt von alten Reben mit geringem Ertrag aus Franschhoek, die schätzungsweise 40 Jahre alt sind, was ihm eine texturale Dimension verleiht, die nur mit Weinbergen dieses Alters möglich ist. Der Sauvignon Blanc stammt aus Gabriëlskloof, wo die Reben 14 Jahre alt sind und auf nach Süden ausgerichteten Hängen mit einer Kombination aus Tafelbergsandstein- und Bokkeveld-Schieferböden liegen. Das kühle Meeresklima führt zu natürlich niedrigeren Erträgen - typischerweise sechs Tonnen pro Hektar. Sowohl der Sémillon als auch der Sauvignon Blanc wurden in 400- und 500-Liter-Fässern aus alter französischer Eiche vergoren und gereift und mit minimalen Eingriffen (natürliche Gärung) oxidativ (ganze Traube gepresst) hergestellt. Beide Weine verbrachten etwa zehn Monate auf der Hefe, bevor sie verschnitten und in Flaschen abgefüllt wurden.
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Artikel Nr. 103208