88 DEC
94 GS
4.5 P
95 TA
16.5 VIN
95 WM
Waterford Cabernet Sauvignon
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Waterford Cabernet Sauvignon

Stellenbosch
Waterford
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SKU: 100910 ISBN: 6009635601822
Description du produit :
Der Waterford Cabernet Sauvignon ist ein typischer Helderberg Cabernet Sauvignon - mit Noten von Stein, Erde und süssem Zedernholz, kombiniert mit wundervollen Aromen roter Beeren, schwarzer Johannisbeeren und duftiger Veilchen. Am Gaumen präsentiert sich dieser klassische Cabernet mit reifen Tanninen, einer eleganten, delikaten und starken Struktur. Er endet lang, trocken und klassisch fruchtig mit perfekter Säurebalance und Frische.
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Fiche technique
Produzent Waterford
Bewertungen 88 Decanter 94 Greg Sherwood MW 4.5 Platters 95 Tim Atkin 16.5 Vinum 95 Winemag
Zusammensetzung Cabernet Sauvignon 91%, Merlot 4%, Petit Verdot 3%, Cabernet Franc 2%
Trinkempfehlung Temperatur 14° - 18° Von 2019 - 2030
Geschacksnoten Vollmundig & kraftvoll, Elegant, Fruchtig, Samtige Tannine, Gereift & komplex, Im Holzfass gereift
Vinifikation Es war ein kurzer Winter und die Temperaturen stiegen im August schnell an, die Vegetationsperiode blieb warm und trocken, was die Erntetermine leicht nach vorne brachte. Mäßige bis kühle Bedingungen während der Reifung führten zu Weinen mit ausdrucksstarken Aromen. Außergewöhnliche Weiß- und Rotweine aus diesem Jahrgang, sehr klassisch im Stil. Dieser Cabernet Sauvignon wurde 19 Monate in französischen Barriquefässern ausgebaut, wovon 25% neues Holz waren. Insgesamt wurden nur 117 Fässer produziert.
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Artikel Nr. 100910